où les fabricants gèrent une plus grande variété de recettes, des ressources plus limitées et des exigences croissantes en matière de durabilité et de traçabilité,
la flexibilité de production, la visibilité des données et l'utilisation efficace des ressources sont devenues essentielles pour les fabricants espagnols, explique José Paredes, directeur général de Rockwell Automation en Espagne. « Collaborer avec des entreprises comme Liquats Vegetals illustre comment les organisations industrielles tirent parti de la transformation numérique pour mieux comprendre leurs opérations et prendre des décisions plus éclairées au quotidien. »
Face à la demande croissante de boissons végétales, Liquats Vegetals doit faire face à des exigences accrues de flexibilité sur ses lignes de production, à des changements fréquents de produits et à un contrôle plus strict de sa consommation de ressources. L'entreprise a progressé dans la transformation numérique de ses usines afin d'améliorer la visibilité opérationnelle et de mieux comprendre l'utilisation de l'énergie et des services auxiliaires tout au long des processus de production, notamment l'interaction entre la performance de production et la consommation de ressources dans les opérations de transformation et de conditionnement.
Plusieurs technologies Rockwell soutiennent les efforts de Liquats Vegetals pour améliorer la constance de ses processus, la visibilité opérationnelle et la transparence énergétique de ses sites de production. Parmi celles-ci :
• Le système de contrôle distribué PlantPAx® (DCS), qui permet un contrôle plus flexible des processus pour de multiples recettes et des changements fréquents de produits, contribuant ainsi à maintenir une qualité constante des boissons.
• L’application FactoryTalk® Energy Manager, qui offre une visibilité en temps réel sur la consommation d’énergie et de services publics au niveau de l’usine, permettant aux équipes opérationnelles de comprendre les tendances de consommation, de détecter les anomalies et de prendre des décisions plus éclairées concernant l’efficacité énergétique et la gestion responsable des ressources.
• La solution industrielle DataOps DataMosaix™, qui consolide les données de production, d’énergie et de développement durable dans une vue unifiée, permettant à Liquats d’analyser plus efficacement ses performances, d’améliorer la traçabilité, d’identifier les opportunités d’amélioration et de faciliter la prise de décision quotidienne dans les opérations de fabrication.
En combinant les données opérationnelles et énergétiques en temps réel, le projet de numérisation soutient l’approche globale de Liquats Vegetals en matière de développement durable, contribuant à traduire la transparence énergétique en informations exploitables qui guident les décisions opérationnelles quotidiennes et les efforts continus pour réduire l’impact environnemental tout en préservant l’intégrité des produits.
« Face à la complexification croissante de notre environnement de production, disposer de données opérationnelles fiables et centralisées est essentiel », a déclaré Tasio Corachán Masriera, directeur des procédés et de l’amélioration continue chez Liquats Vegetals. « La transformation numérique des secteurs clés de l’usine nous permet de mieux appréhender la variabilité des procédés, la consommation d’énergie et les coûts d’exploitation, ce qui nous permet de prendre des décisions plus éclairées et de favoriser l’amélioration continue de nos opérations de fabrication. »
Liquats Vegetals exploite des sites de production en Catalogne et approvisionne une large clientèle, comprenant de grandes chaînes de distribution espagnoles, des acteurs du secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) et des partenaires de distribution internationaux. Ses activités de fabrication couvrent de multiples catégories de produits et de recettes, nécessitant des systèmes de production adaptables et un contrôle rigoureux de la qualité et de l'utilisation des ressources.
